2019年01月27日

ひがしやま 紅はるか 

冬のおやつに「ひがしやま」
若い人にはピンと来ないかもしれませんが、おんちゃんらあの郷愁を誘う里の味、おばあの味。ねっとり甘い干し芋のこと。
今夜は、これで一杯やっています。

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漢字で「東山」(干菓子山)
道の駅や物産店でも売られている素朴なおやつ。写真のこれは、干し芋の名産地、茨城県産の「白土さんの干しいも」。「ひがしやま」ではなく「干しいも」。同じもんやけど。


網で炙って柔らかく香ばしくなったのもまた良し

酒と火鉢と肴

今夜は

お燗酒 かな





 


uchidasake at 13:25│Comments(0)酒の肴 

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