2019年09月18日

小野大輔氏プロデュース司牡丹 純米酒 AMAOTO 入荷


司牡丹のある高知県・佐川町出身の有名人といえば・・
今はだんぜんこの方
人気声優の小野大輔氏


その「小野D」プロデュースの酒がこちら

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小野氏が、昨年11月のラジオ番組にて、「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」と発言されたことから生まれた酒。
酒の名前「AMAOTO」は、小野氏の思い入れが深いという最初のシングル「雨音」から命名されています。ラベルデザインも氏自らが選定、酒は仕込み時期に蔵を訪れ、モロミに「おいしくなれ」と語りかけながら櫂入れし、さらに発酵中のモロミには「雨音」を聴かせ続けたという、まさに小野大輔完全プロデュース日本酒です。

華やかな香りを持ちながら、包容力のあるナチュラルな膨らみも兼ね備え、後口は爽やかにサラリとキレる。

話題沸騰「AMAOTO」
今夜はこれをおすすめします



720ml  ¥1,600(税抜)
180ml  ¥450 (税抜)

純米酒でありながら、カプロン酸エチル(リンゴ系の香り)と酢酸イソアミル(バナナ・メロン系の香り)の両方の吟醸香がバランス良く高くなるように設定。小仕込、より低温での発酵を促すよう、2月中旬の厳寒期に搾られ、一回のみの火入れで急冷し、マイナス5℃以下で瓶貯蔵されていました。

〈原料米〉高知県産永田農法「山田錦」高知県産酒造好適米「吟の夢」 
〈精米歩合〉65% 
〈使用酵母〉高知酵母(AC31、CEL19、H21)  
〈火入れ〉瓶燗(1回) 
〈日本酒度〉+5前後  
〈酸度〉1.4前後   
〈アミノ酸度〉1.1前後 
〈アルコール分〉16.0~16.9



■声優 小野大輔氏
・「宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち」の古代進 
・「黒執事」のセバスチャン・ミカエリス 
・「ジョジョの奇妙な冒険」の空条承太郎
など、声優として数々の大作に出演。アーティスト活動では日本武道館でのワンマンライブに、2日間でのべ2万人を動員するなど人気と実力を博しています。 

 DAISUKE ONO OFFICIAL WEBSITE




uchidasake at 11:31│Comments(0)日本酒・焼酎 

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