2018年11月

2018年11月09日

さんま しいたけ 沖うるめ

近所のスーパーで、「生サンマ98円!」

とうとう来ました待ってました!

今夜も七輪登場

暇な夜で店番いらず

営業中の店内に炭の煙が・・

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ファイヤー

よる7時半、配達終了時間と共に

炭火焼きスタート 今夜の晩御飯  



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沖うるめも一日干ししてありました

笹岡さんに原木椎茸いただきました

尾田さんに惣菜パンいただきました

実家のゆず収穫祭で新酢ゲット

大根おろしと共に


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もちろん今夜は日本酒で

先日のきき酒会で酷い成績だったので

日本酒の特訓です

商売はちっとも良くないけど

秋 七輪 酒 

のどかでいい夜です







uchidasake at 11:44|PermalinkComments(0)酒の肴 

2018年11月08日

馬路温泉と魚梁瀬ダム

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先日の日曜日、法事で東に行きがてら

初!馬路温泉と魚梁瀬ダムに 

行ってみました。

朝10時チンで馬路温泉に到着

朝一番の日帰り入浴はまだ人がおらず

貸し切り状態でゆったりのびのびでした。
 
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湯上がりに川沿いのバルコニーにて

アメゴ定食と鮎定食で昼食

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少し時間があるので

魚梁瀬ダムまでドライブを・・

魚梁瀬ダムは初めてではないはず・・・

中学生の時、たしか自転車で

池くんと来た・・はず

当時40年前、昼飯買うところもなく

上り道は辛く・・

汗と涙のダムまでのサイクリング 

夢かなあ 記憶は定かではなく

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キャンプ場の下見もしました

紅葉の季節が楽しみです 



 


2018年11月07日

土曜の夜はモルト会でした


11月3日土曜日はモルト会でした
テーマはアイラ の臭いやつ!
とテーマを決めた高橋君が10月末でまさかの転勤のため本人不在での開催となりました


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先ずは
ブナハーブン、ボウモア、ラフロイグ と味見します


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次にアルミ箔に包まれた三種類のウイスキーが登場
ボトラーズの ブナハーブン、ボウモア、ラフロイグを ブラインドで味見して銘柄当てに挑戦です

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ここで2年間強の勉強の結果を出したのは 打刃物職人の尾田さんでした!
唯一のパーフェクト!
Congratulations!
この日も昼の2時から 大橋通りの唐揚げ市場でテキーラの勉強をし 16時からひろめ市場で暖機運転をしてから 20時開始のモルト会に参加する剛の者
お酒に取り組む姿勢に
鬼の気迫を感じます


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更に三種類のボトラーズが出され
二度目のブラインド開始
唯一パーフェクトのかかる尾田さんに
みんなの視線が突き刺さりました

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結果は・・
残念!パーフェクトならず
敗因は多分飲みすぎです{笑}



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最後に出できたこれは・・
何だったのか?
覚えていません
これも飲みすぎですね

次回モルト会は来年の予定です

年内は男子会の忘年会が11月23日にあります
片岡さんには参加資格ありませんが
山崎さんは有資格者ですので
参加お待ちしております。

 


uchidasake at 07:21|PermalinkComments(0)モルト会 

2018年11月06日

芋焼酎の新酒 入荷しました

早朝にはもう冬の気配が

すっかり秋です

早く帰ってこたつで熱々をはふはふ

夜は温かい豚汁や鍋で一杯
 
芋焼酎の新酒の季節です

今夜はこれを湯割りで一杯

新酒ならではの香りをお楽しみください



鹿児島県志布志市有明町蓬原「丸西酒造」より、新酒入荷しました。昨今芋臭さを求める焼酎ヘビーユーザー、 酒販店の声に応え、芋の風味、芋の味わいを活かした新酒無濾過芋焼酎です。原料の風味を最大限に引き出す為、米蒸し、種付けに試行錯誤。その分普段より甘味のある米麹に仕上げ、主原料である黄金千貫は、収穫したその日の早朝に処理、芋蒸しを行い、気温変化による芋へのストレスをなくすよう、 凛と冷えた午前中に処理を終えるようにしたそうです。完全受注生産の限定品です。

丸西酒造 「蓬原 新酒無濾過」 (芋・25度) 

1800ml 2,010(2,171)円 


飛び切りの芋臭さ・にごり・荒々しさ・黒麹!存在感抜群の本格芋焼酎

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uchidasake at 11:55|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2018年11月03日

秋 きのこ グルメ

ゆずやら美術館やら緑の広場やら
県内あちこちでイベント盛りだくさん
秋晴れの文化の日

祝日もうちだは通常営業
9時から9時まで営業中

昼過ぎご常連のおんちゃんが
「食べや」と置いていきました
これは何?どうしたが?
聞いてもはっきり言いません
きのこ狩りに行ったのでしょうか
食べれるやつ?
食べたら笑いだしたりせん?
勇気を出して食べてみます

今夜はアイラを一杯やる日です
(モルト会)


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南国のお客さんがチラシくれました
グルメにはしごでgo!
こちらも開催中


はしごでgo
はしご
明日の日曜日のうちだは営業時間
夕方から夜9時までです
みなさんよい休日を!










 

uchidasake at 15:11|PermalinkComments(0)酒の肴 

2018年11月02日

年賀 ゆず 甲州新酒

11月1日 当店でも平成31年の年賀はがき発売開始しました。絵付きは67円、無地は62円です。郵便引受は12月15日から25日まで(元旦届け)に投函ください

平成31年はイノシシ年です。

イノシシ裏



ゆずのシーズンです。

実家が安芸市入河内なので、内田嫁生まれたときから、11月の休日は柚子取りと決まっています。春には春の、秋には秋の、休日は農作業の手伝い。農業カレンダーと共に。一合、一升、一斗、今年は三斗の果汁が搾れる予定。号令をかける親方(父)が逝って二度目の柚子収穫。段取り良く出来るかな。収穫はぞんがい重労働です。一家総出もちろんちびっ子たちも立派な労働力。
酒屋に嫁に来たので私は瓶の係です。明日は柚子搾りと瓶詰め作業です。


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新酒のシーズンです。

山梨・甲州の新酒は、11月3日が解禁日。
シャトー酒折では、発酵終了直後のワインの上澄み部分を、ろ過をすることなく瓶詰を行い「にごりワイン」として限定出荷します。フレッシュでフルーティーな甘口白ワイン。
当店でも限定数入荷しています!


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フレッシュでフルーティー
2018甲州にごり 甲府地区産 税込¥1,620
お早めにお召し上がりください。









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