2019年05月

2019年05月31日

つばめ

嫁サボって・・・

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何年か前に出来た
店頭のツバメの巣
一昨年は空き家だった

今年は春先から入居希望多数
内覧会は大賑わい
その割には
入居者が決まらず
条件が悪いのかしらと
出費も家賃も無い
大家でもないのだけれども
楽しく 見ていたら
あっという間に
ヒナが孵り
巣の下に糞が積もり
長男が飛び立ち
下の子を飛行訓練 

今朝にはもぬけの殻

夜になったら帰るかなあ
5羽と両親
退去となりました


寂しいなあ





 

uchidasake at 01:00|PermalinkComments(0)嫁サボって・・・ 

2019年05月30日

MAZDA OPEN DAY

ウッチーツブヤイター

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6月2日 日曜日は
MAZDA OPEN DAYの
チケットが当たりましたので
お休みを頂き広島に
遠征してきます

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残念ながら
コンテンツの抽選は落選しましたが
マツダ本社と
マツダミュージアムを見てきます

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今年の
家庭菜園
本打ちの
アイコが色づいて来ました
6月は収穫の季節です



#mazdaopenday

2019年05月29日

船中八策・槽搾り黒

今夜のおすすめ日本酒

待ちに待った入荷です。
大吟醸と同じ特別仕上げ
プレミアム「船中八策」
通称「くろふね」
日本名門酒会から本日入荷しました。

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船中八策・槽搾り黒とは、
平成25年( 2013年)「船中八策」発売四半世紀・25周年を記念し、発売された船中八策のプレミアムバージョンのことです。

通常の船中八策との違いは、槽搾りであること、中取りで、一回火入瓶貯であること、ちょっとこだわって造っているのでお値段と生産本数が違う、年に一度きりこの時期の数量限定出荷だということ


「船中八策・槽搾り黒」超辛口・槽搾り純米酒
ナチュラルで華やかな上立ち香が鼻をくすぐり、品格のある含み香が広がり、鮮烈で輪郭のハッキリした味わいが絶妙なバランスで柔らかく口中に膨らみ、後口は心地良いほど爽やかにキレてゆく・・・まさに料理と共に味わう食中酒として最高レベル

1.8L¥3,150 (税込¥3,402)
720ml ¥1,600 (税込¥1,728)

原料米 (掛米) アケボノ(岡山)、フクヒカリ(高知)、北錦(兵庫)、五百万石(島根)、山田錦(兵庫・高知)
原料米 (麹米) 山田錦(兵庫・高知)
精米歩合 60%
アルコール分 16度以上17度未満
日本酒度 +8
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用酵母 熊本酵母(自社培養)


ご贈答にもぴったり
おみやげにも
父の日にも
高級な上等なプレミアム
この時期の限定出荷
今夜はこの酒をおすすめします。

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毎年この時期といえば、
さっき、高須工芸さんに
家庭菜園の自家栽培
ズッキーニ貰いました。
晩ごはんでいただきます。ズッキーニは、かぼちゃの仲間。カポナータ、ラタトゥイユ、フリット、ジョン、ザブジ・・・夏野菜の揚げ浸し!
ズッキーニで一杯



ズッキーニは、ぐんぐん大きくなって作りやすいんだって。きゅうりより、しよいと。ウッチー、来年はズッキーニ作ってみーや。苗持って来ちゃらあやって。そーしーそーしー。



 

uchidasake at 18:00|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2019年05月28日

ミーティング

ウッチーツブヤイター

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少し前の話ですが
GW開けの日曜日は、お天気もよく、オープンカー日和。2年ぶりにミーティングに行ってきました。瀬戸大橋を渡り、鴻ノ池SAで休憩。「ヒメセン」、姫路セントラルパークを目指します。

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姫路セントラルパークに到着した頃には、会場のメイン駐車場は、すでにロードスターで溢れていました。

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メイン会場に入る前のサブ会場では
皆さん愛車の最後の磨きに余念がありません!

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まずは、
姫路名物「駅そば」を頂き
会場を散策します。


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本会場は過去最高
700台強のロードスターが集結


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2年前は、100万台記念車の署名車でした。
今年は、30週年記念の署名車が来て、皆さん並んで署名してました。

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サファリパーク、十何年か前に来て以来のヒメセンです。もちろんキャンバストップではありません。七人乗りイプサムで子どもたちと夏休みに。一昔前になりました。

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日本一、心の距離が遠いサファリパークって??
って思いながら帰路に。
次回の遠征は、 広島本社の予定です。






2019年05月26日

5月25日土曜日はモルト会でした

モルト会

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5月25日土曜日は モルト会でした。

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参加者は6名
本日のテーマは
フランスと臭うやつ

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フレンチモルト アーモリック・クラッシクでスタート

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カルバドスをいただき

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マールとフィーヌの違いを勉強して

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RHUM(ラム)にたどり着く頃には怪しくなり始めてました

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アブサンを楽しみ

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臭うやつを
頂く頃には
出来上がり

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参加の皆様
ありがとうございました。

次回は8月
例年通りカラ カランッと
ステアでロックで楽しむ
ハードリカーの回です


次回予定、8月のどれか土曜夜に「ハードリカーと ちょっと臭うのを入れて ! 」 に決まりました。 
日が決まり次第お知らせ出します。
予定を空けて体調整えお申し込みください。






 

uchidasake at 22:20|PermalinkComments(0)モルト会 

2019年05月23日

絶妙なバランスのロゼ・エクストラ・ドライ・スプマンテ

今夜のおすすめワイン

長年 プロセッコを造り続けてきたファビオザルデットは、これまでとは異なった、伝統的ではないスタイルのスプマンテを造ろうと思い・・・


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ポルタ モンティカーノ ロゼ エクストラ ドライ
産地;イタリア・ヴェネト
生産者;ザルデット
葡萄品種;ラボーソ・ヴェロネーゼ
750ml 税込1900

今夜のおすすめは「夏のロゼワイン」
イタリア・ヴェネトの土着品種、「怒りっぽい」(ラボーソ)と言う名の晩熟の葡萄で造るピンクの辛口スパークリングワインです。


美しい淡いロゼカラー、きめ細かな泡立ち、マラスカチェリー やスグリのチャーミングなアロマが広がります。とてもエレガント、「ラボーソ・ヴェロネーゼ」の特性である酸味と少し高めの残糖 EXTRA DRY のバランスが絶妙で心地よく爽やかです。怒っていた人でも、きっと微笑む、チャーミングな美味しさです。


宵の口にプシュッと開けて・・

日が長くなりました。
 




 


uchidasake at 14:00|PermalinkComments(0)ワイン 

2019年05月22日

司牡丹 「純米吟醸 封印酒」生酒

今夜のおすすめ日本酒

百花の王に違わぬ芳醇。
香り爽やか旨味なめらか、
品格ある「封印酒」生。

高知県佐川町の司牡丹から
夏限定の生酒が入荷しました。

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これぞ吟醸酒の品格!
三種の酵母で合わせ醸し、生酒ならではのフレッシュで爽やかな香り。上品でキメ細やかな酒質さらに柔らかくなめらかな旨味が調和します。

 


司牡丹 「純米吟醸 封印酒」生酒
720ml ¥1,850(税込¥1,998)

[分析値]

アルコール度数 16.0~16.9
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.1
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 熊本酵母、高知酵母、きょうかい1801号

封印酒生



※ 
日本名門酒会の人気シリーズ「封印酒」の限定品です。
吟醸酒が市場に出回り始めた昭和62年(1987)。市場には様々な吟醸酒が混在し玉石混交様相を呈していました。そうした状況に、優れた品質でありながら、晩酌でも楽しめる気軽な吟醸酒を提案すべく、吟醸造りで定評のある5つの蔵元と、日本名門酒会が一体となって開発した純米吟醸酒が「封印酒」です。発売以来30有余年、今もなお吟醸酒のスタンダードとして親しまれる「封印酒」の生酒を夏季限定で発売。吟醸酒の品格を体現した上品でキメ細やかな酒質と、生酒ならではのフレッシュで爽やかな香りと飲み口が調和した、珠玉の味わいをぜひお楽しみください。








 
 


uchidasake at 10:38|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2019年05月20日

ニンニクの収穫とアドレス

ウッチーツブヤイター

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去年10月頃に植えた
にんにくを収穫してみました

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プランター栽培ですので
栽培期間が長めのニンニクは
敬遠しがちでしたが・・
空いてるプランター6個に8個ずつ
ホームセンターで売られていた
中国産ニンニクの種600円を・・
48個のニンニクが取れます
買うより安いとか損得ではない
趣味ですから

俺のニンニク


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5月13日には
全部
掘り上げて
根と葉をカットし

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ネットに吊るして
乾燥中デス


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5月19日で
アドレス110が購入後
丸3年経ちました



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只今走行距離 7400km
購入時はどれ位使うのか熟考
迷いましたが
マアマアのペースです。

月払い三千円
あと2年ローンが残ってます。









2019年05月18日

来月久々に日本酒会を・・

うちださけのかい

久々に当店で日本酒の有料試飲会をします。毎年、この時期に金賞酒などを楽しむ会をひらいていますが、今年も先日の17日に平成30酒造年度全国新酒鑑評会の入賞酒が公表されました。ので!
今年も出品酒クラスの酒
を含む日本酒の会です。
もちろんBY30の新酒あれこれも。

お楽しみに!




初夏のあじみ







uchidasake at 16:28|PermalinkComments(0)うちださけのかい 

2019年05月17日

フレンチ中心にあと、臭いヤツももちろん

モルト会のお知らせ



20回モルト会


先生からテーマの発表がありました。
フレンチです。
生徒からのリクエストにお答えして「臭いヤツ」も おまけで。





 

uchidasake at 14:09|PermalinkComments(0)モルト会 
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