2019年09月02日

2019年09月02日

南 純米吟醸 雄町 新入荷

今夜のおすすめ日本酒

高知県安田町・南酒造から
新顔が入りました

#雄町 

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「玉の井」の南酒造場の先代が、平成十年に立ち上げた「南」ブランドに新顔が仲間入り。 今年のニューフェイスです。 
「雄町」で、醸した純米吟醸。

メタルラベンダー?

光や明るさで印象の変わるラベルデザインです。


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「雄町」とは、
「山田錦」とか「吟の夢」とかのような酒の原料になる米の名前。現在栽培されている酒造好適米の中で最も歴史ある品種。「雄町サミット」「オマチスト」なんてのもあるくらい雄町にはこだわりのファンもいます。雄町らしさを競う「雄町サミット」などで特徴としてよく言われるのは、野性味、旨味、アミノ酸、ふくらみ、ふくよか厚み、コク、酸味、後口の苦味、燗映えするなど。

さあ、ためしてください。
温度、冷や、常温、ぬる燗
お料理との相性。

杯がすすみますねえ。

今夜はこれをおすすめします。

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南・純米吟醸・雄町
720ml ¥ 1,667 (税抜)
1.8L ¥ 3,300(税抜)


原料米:岡山県産 雄町
精米歩合: 50%
アルコール度:17度
日本酒度: +7.0
酸度: 1.7
酵母:高知酵母 CCH









 

uchidasake at 19:10|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 
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