2020年07月

2020年07月10日

宿題のシャルドネ

嫁サボって・・

今朝出勤して最初のミッションは、千円渡されお買い物。隣の電停の浜幸大津工場へ。

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降りしきる雨の中詰めかけたおばちゃんに混じって内田のおばちゃんも餡こ餡こ、罠にハマって千円は優にオーバー追い金が。
水ようかんの季節です。

でもオヤツより大事なのが晩酌。
ソムリエール呑ムリエール
酒の道 楽しむ未知
お酒のある豊かで楽しい生活をご提案。

リュウキュウや蛸の酢もの
夏になると冷麺が始まるように
旬の岩牡蠣をシャブリと共に
季節のお薦めのワインもあるわけで・・

この時期お薦めは・・
気軽に家飲み惣菜にも合う
二千円くらいの辛口白ワイン

レモンやライムのシャキっと感
柑橘系にちょっと白桃やマスカットも
白い花や蜂蜜のニュアンスも
シャブリ特有のフリンティー(火打ち石)
ミネラリーで塩気も少し
口中をサッパリスッキリ
梅雨にぴったり

今夜は「シャルドネ」押しで

樽香有りか無しか
シャッキリかまったりか
シャブリ?マコン?ムルソーか


昔々、近所のおんちゃんが、出張帰りに機内誌「翼の・・」で見た「プイイフィッセ」が飲みたいとご来店。
おんちゃんと「シャルドネ」の始まりでした。以来十年くらいプイイフィッセ、マコン、シャブリ、年中決まって、キンキンに氷詰めしたシャルドネの配達注文。
みんなそれぞれに、出会いと食卓の友が。
それぞれのワイン物語。

飲み頃温度が6〜10℃なんてやつは、氷水ワインクーラーにでも 入れて置かないと、真夏日にはすぐぬるむから。
酒器、アテ、しつらえ、それぞれの塩梅で一杯。

今夜は「シャルドネ」おすすめします。


さあ金曜日も
がんばっていきまっしょい!
ウイズコロナ


 


uchidasake at 12:13|PermalinkComments(2)嫁サボって・・・ 

2020年07月08日

雨の止み間に ツバメ

嫁サボって・・・

雨が上がって明るい今日 
ツバメの巣立ちです。
今日はツバメを見ています。
開店時間の9時にはすでに
架線で3羽が飛行訓練 
もうすぐお別れや

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残りの2羽はどうでしょう
明日も大雨らしいので
気をつけて

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先日の日曜は実家に
船岡神社のお神祭でした。
大雨で濁流となった
伊尾木川沿いに上がり
安芸市川北の沈下橋が
激しく流木に破壊され
崩落しているのを横目に

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梅雨の大雨でこんななら
雨台風が来たらもう
後何ヶ月かは祈るしかない

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拙い羽ばたきのツバメ
今年は残らず全員で
旅立てますように 





 

uchidasake at 13:13|PermalinkComments(0)嫁サボって・・・ 

2020年07月06日

今年の新酒ヌ~ヴォー来ました 

今夜のおすすめワイン

毎朝ベランダ菜園
トマトにオクラに茄子、ゴーヤ
うれしい夏野菜放題ですが
大雨が続いて困ります

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ポムポムプリン
切らずにまるごと煮てやります

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2020年収穫葡萄 で作った
新酒・ヌーヴォーが来ました
季節が反対の南半球からです

梅雨だけど爽やかになるよ 
ワイルドな青草の香り
フレッシュ溌溂辛口白
今夜はこれをおすすめします






 


uchidasake at 20:05|PermalinkComments(0)ワイン 
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