2021年01月

2021年01月27日

艦長!

ウッチーツブヤイター

とても目を引くこの建物
南国市に配達のおり
何だろなーと気になっていた 

 th_IMG_4149


まるでホワイトベース!

南国市はミノフスキー粒子の濃度が薄いと言っていた

真偽の程を

近所の武政さんに確認したら
「ありゃー ロケットよ」
だって・・・




2021年01月26日

さあさあ!しぼりたて新酒 南

今夜のおすすめ日本酒

奥さん!いいの入ったよ
今日はこれにしちょきや
南の2BY
(Brewery Year令和2) 

IMG_7031


南  純米吟醸・出羽燦々・無濾過・生酒 

1,8L 税込 ¥3,237
720ml 税込 ¥1,834

IMG_7027

 

高知県安田町の南酒造から
新酒第一弾が入荷しました。
山形県の酒造好適米「出羽燦々」デワサンサンを使用したピンクのラベルの純米吟醸・生酒です。
通年商品ではありません。
季節限定生酒です。
お早めにどうぞ。

香りは穏やかシャープな喉越しと辛口の余韻をお楽しみください。

今夜の晩酌はこれに決まり!






uchidasake at 12:32|PermalinkComments(0)

2021年01月24日

立春朝搾りの締切ですよ


邪気を払う春の酒

2月3日(水)立春の日、完全予約制で販売します。
明日1月25日(月)締切です。
40tsukasabotan
大切な人と繋がる新しい春へ

立春の朝に搾った "縁起酒" を、その日のうちに楽しむという特別な体験!!

春の始まりを寿ぐめでたきこの日、朝に搾り上がったばかりのお酒を その日のうちに お手元にお届けする「立春朝搾り」。
生まれたての新酒で生まれたての春を
祝いましょう。 

司牡丹・立春朝搾り
純米吟醸うすにごり生原酒
720ml 税込 ¥1,760

ご予約お待ちしています。




uchidasake at 08:00|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2021年01月23日

さあさあ!しぼりたて新酒 酔鯨

今夜のおすすめ日本酒

2020からラベルが丸型にリニューアル

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今頃アップしますが
11月下旬入荷の新酒です。
代表銘柄「吟麗」の
季節限定生酒。
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。


酔鯨しぼりたて純米吟醸 吟麗
720ml 税込¥1,551
1.8L 税込¥2,937

原料米;北海道・吟風
精米歩合;50%

アルコール度;17度
日本酒度;+7
酸度;2.0
アミノ酸度;1.3
酵母:KA-1
 
酒米も吟風に変わりました。
新しい吟麗いかがですか。
ぜひ飲んでみてください。
冷やでぜひ 。




 

uchidasake at 13:56|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2021年01月22日

さあさあ!しぼりたて新酒 久礼 

今夜のおすすめ日本酒

 高知県中土佐町久礼の西岡酒造から初しぼり

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久礼 初しぼり 純米 生原酒

720ml ¥1,250 (税込¥1,375)

アルコール度;18度
日本酒度;+5
原料米;愛媛県産松山三井
精米歩合;60%

 

12月上旬に入荷していたお酒を今頃アップ
下書きのまま公開しぬかっていました

今年は純米酒の方がよく売れました 
残り僅かです
飲んで確かめてください

辛さ香り旨味バランスよくおいしいよ


西岡酒造は中土佐町にある230余年前の姿が現存する県内最古の酒蔵です
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uchidasake at 16:24|PermalinkComments(0)日本酒・焼酎 

2021年01月21日

入河内大根でイカ大根

酒の肴

相手と呼吸をあわせ
相手が息を吐いたところで・・・

今場所も楽しく相撲観戦中。
とったりや肩透かし 
いつか砂かぶり席で溜席でと夢がありますが、背筋ピンと正座で何時間も は無理なので、もちろんお足の方も無理なので、イス席にします。

兄から入河内大根が届いた。
今夜は小イカでイカ大根。

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青首大根とは食感が違う。
煮るとほろほろする。
旬の時期には旬のものを食べる。
鍋いっぱいの大根の煮物。
来る日も来る日も
子供の頃は 嫌だった。
いっぱいの大量具合が桁違い。
今では懐かしいいい思い出 。
オジイと相撲見ながらの夕飯前の時間も懐かしい。 
私も孫が欲しい。
ころころ転がせ技を決めたい。




 

uchidasake at 17:27|PermalinkComments(0)酒の肴 

2021年01月20日

日曜ドライブ 工石山超えて

ウッチーツブヤイター

先週末は寒さも緩み
冬用タイヤなしでもいいかと
うどんランチに土佐町へ
薊野から正蓮寺、工石山超えのルートで

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ところどころ残雪がありましたが道路はドライ
快適に進みます
11時に目的地到着・・
すでに店前に並んでるのでスルー

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本山町の
さくら市に寄り道
野菜とおにぎりを買って
ドライブオンリーで帰宅
ステイホームランチとなりました 

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温室は晴れると30℃は確実に超えます

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最近はナンコクスーパーの野菜コーナーでポットのハーブ苗を入手しています


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この日はイタリアンパセリ
鉢に植え替え
はじめはひょろひょろですが
直ぐに立派になります


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パセリちゃんはマイホームセンター近所の「マルニ」さんが閉まっているのでハマートで買って植え付けました

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マルニさんから
素敵なプレゼントが届きました 
3月31日までに再開するかなあ
オープンが待ち遠しい







 


2021年01月19日

NetflixでChef キューバンサンドイッチを

酒の肴

日曜日夕方、こたつで相撲観戦の後、飲みながら鶏笑の唐揚げつまみながら映画鑑賞
 
IMG_7007


Netflixで映画。 
ゆるーく 日本語吹き替え版 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」(2014)をなんとなく

楽しく見ました。
たまたま入った店のおまかせコースが超ご機嫌だった的な楽しさ。
暖かいホームドラマでロードムービーでシェフで料理と音楽が最高にミックスしていて、ラテン系、レゲエ、スカ、サルサ、ブルース、ファンク、映画のサントラ盤が欲しくなった。
きっと今夜はゆっくり眠れそう 
そんなゆったり気分になりました。

激安豚ロースブロックがちょうどあるので・・・ 劇中フードトラックで売っていたキューバンサンドイッチを作ることに!
映画の公式HPコウケンテツのレシピ発見
オレンジなどの果汁に肉を漬け込み黒胡椒は鍋で潰して ・・・

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飲むのはテキーラよね。

テキーラは夏にしたい。

今夜はとりあえずビールで。

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とりあえず

今夜もにっこり
美味しく乾杯!












uchidasake at 12:45|PermalinkComments(0)酒の肴 

2021年01月18日

散髪

嫁サボって・・・

キノコ頭がボリュームアップして
ヘルメットになってきたので
ついスキバサミでジャキジャキ
あれ?もっと?
あれ?ザクザク
寝ぼけていたのか
つい魔が差して
ハゲができた?
くらい切ってしまった

IMG_7005

新型コロナ2020期間中に
買ったものの一つ
散髪ケープ六百円くらい

気軽にいつでも散髪ができます

結果

近所の美容室に駆け込み 
ハゲを直してもらいました
ハゲに合わせて短くしたので
BTS韓流男子風刈り上げ 

とっても寒いです
 


 

uchidasake at 11:26|PermalinkComments(0)嫁サボって・・・ 

2021年01月15日

こっくり冬味クリーミーシャルドネを。

今夜のおすすめワイン

室温が6℃とかなので、家に帰ったら一気にストーブ2台つけて急速暖房しています。
こたつも出しました。
ムルソーやモンラッシェを晩酌でという家ではないので・・・
今夜はこれ! 
ストーブつけ冷えた白ワイン。
こっくり冬味クリーミー
千円ちょっとのお手軽辛口白。
今夜はこれをおすすめします。

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厚みがあり、輝きのある黄金色。樽熟成フレンチオーク樽で4ヵ月熟成に由来するヴァニラ香、フルーティで爽やかな柑橘系果実の香り、ドライフルーツの香り。ボリューム感のある果実味。シトラスも感じつつクリーミーでまろやかな後味。

ホワイトソースやレモン、バターなどと合いそう。スズキの包み焼き、舌平目のムニエル、チキンカレー、海老のココナッツカレなど。

南アフリカ、ワインとバラの谷として知られる「ロバートソン」の中心部にある協同組合ワイナリー。ロゴやキャップシールにバラの花が。ここの赤、CSが「リアルワインガイド」で旨安大賞をとったり、このシャルドネがSAKURAワインアワードでゴールドとったりと日本でも注目のワイナリー。「親しみやすくて美味しいワインをお手頃価格で供給すること」をモットーにしているとか。
 
飲み頃温度10〜12℃

家に帰ってすぐ、冷え切った部屋で即抜栓、飲みながらストーブつけてワインに合わせてつまみをつくり・・冬の家飲み。
そんなちょうどのワインです。



 





uchidasake at 18:33|PermalinkComments(0)ワイン 
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