2020年08月26日

秋には秋の日本酒 酔鯨

今夜のおすすめ日本酒
 

秋の限定酒、
「秋あがり」や「冷卸」
ひやおろしが入荷する季節になりました。
残暑 つうか猛暑 まだ暑いですが、
秋です。
近所の農家さんが稲刈り
終わって一息ついています。
徳島の道の駅で先日
売られているの栗を見ました。
秋には秋の話題。

高知市長浜の酔鯨酒造から
「秋あがり」が入荷しました。

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すいげー



酔鯨すいげい 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 (はくろ) 

720ml 税込¥1,550
1.8L 税込 ¥2,937
原料米:吟風 (北海道)
精米歩合:50%
酵母:熊本酵母 (KA-1)
アルコール度:16 度
日本酒度:+7.0
酸度:1.7
アミノ酸度:1.2
  分析値 (平均値)


一回火入れを行い。氷温瓶貯。ひと夏を超えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味にキレの良さが味の特徴です。
今シーズン・リニューアルの鮮やかな変形ラベルが目を引きます。
かなり映えます。

今夜のオススメは、
この秋のお酒にします。





 

uchidasake at 10:00│Comments(0)日本酒・焼酎 

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