日本酒・焼酎
2024年02月06日
テレビに出た 安芸虎
服部先生が美味しそうに飲んでいたので、先週土曜日のテレビを見たお客様がちらほらご来店。
「安芸虎ある?」
今夜のおすすめは、高知県安芸市 有光酒造のど定番、安芸虎<純米吟醸>です。
安芸虎 純米吟醸
720ml 税込¥1,727
一回火入れですが要冷蔵
やわらかな吟醸香と心地良い酸が特徴です。
料理との相性が良く、食中酒としてお楽しみいただけます。魚や鶏肉料理、酢の物など酸味のある料理にもおすすめです。
有光さんちの家紋「抱きみょうが」がデザインされたラベル。
今夜は冷か、常温で
尾木杜氏の醸す優しい吟醸香と
有光酸をお楽しみください。
2024年02月04日
アレ入荷しました! 「立春朝搾り」の年に一度の発売日。
アレ入荷しました!
本日は立春!
そして、
「立春朝搾り」の年に一度の発売日。
内田酒店では最大級のイベントの日です。
一年が受注活動
販売は年に一度
立春の朝に搾った "縁起酒" を
その日のうちに楽しむ
という特別な体験!!
予約制で販売しています。
酒蔵へお酒を取りに行くだけの酒屋ですが、今年も司牡丹酒造の皆様におかれましては、朝搾りビン詰め箱入れ徹夜の作業で大変だった事と思います。
疫病退散の思いと
この酒で元気になって
大切な人と繋がる春へ
酒造元もお客様も願いが込められて・・・。
コロナ禍の中
三密を避け早朝集合
お祓いを受け
販売店それぞれの車で店頭へ
当店もおかげさまで沢山のお客様にご予約頂き深く感謝しております。
昨日来た方には、早すぎてお渡しできませんでしたが、お待ちかねの皆さん10時頃から販売できるよう陳列中です。
入り口で受付よろしく、お名前をお願いします。
司牡丹 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
720ml 税込¥1.980
今年は、ガス感は無く、ぴちぴちフレッシュというより、華やかに上品に香りキレの良いスッキリ辛口酒と感じました。
皆さんはどうでしたか?
予備の端数が10本ほどありましたが、おかげさまで完売いたしました。
立春当日に追加購入や当日駆け込みの方もありあっという間でした。
来年のご予約受付
開始してま〜す!
2024年02月02日
亀泉 土佐麗とさうらら 純米大吟醸原酒
高知県土佐市・亀泉酒造からあの「土佐麗とさうらら」(高知県の早生酒造好適米)で仕込んだ純米大吟醸原酒が入荷しました。
手土産にもオススメ。
薄桃色のきれいな化粧箱入り。
味わい、ルックス、プライスレンジ、春のお祝いや贈り物にもピッタリのお品です。
今夜はコレをおすすめします。
土佐市・亀泉酒造
純米大吟醸原酒・土佐うらら
720ml 税込¥2,240
フレッシュで若々しい甘酸っぱいマスクメロンのような香りがあり、華やかですっきりと透き通った味わいが特徴です。
原料米:高知県産酒米 土佐麗100%
精米歩合:45%
酵母:AC-95
アルコール度:16.5%
日本酒度:+4
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
(スペックは若干の変動がある場合があります)
火入れ酒・常温でもオッケー
高知の酒米 土佐麗とさうらら
この米を使って今年も県内の何社かが思い思いのスタイルで仕込んでいます。
華やか?爽やか?麗らか?
ぜひ飲み比べてみてください。
2024年01月25日
立春朝搾り締切 生まれたての新酒で生まれたての春を
あれ の受付締め切りました。
今年は104名のご予約いただきました。
ご予約いただいた方々ありがとうございます。
無病息災
商売繁盛
などいろいろ
願いを込めた祈願酒。
その日まで後10日ほどです。
感謝しつつしまかに準備チェックで
気を引き締めています。
なお当日は駐車場も店もこんまいので、いつもと違って混雑が予想されます。
余裕を持ってご来店ください。
県外発送の方は当日までに伝票会計のお手続きを済ませておくことをおすすめします。(夕方にご来店だと翌日発送になるかも。)
司牡丹・立春朝搾り 純米吟醸うすにごり生原酒
720ml 税込 ¥1,980
[お渡し] 2月4日(日) 朝11時〜夜7時
〈立春朝搾り〉は各蔵元の近郊にある日本名門酒会加盟の酒販店でしか買えません。
春を迎える祝い酒
今回も当店は、当日の早朝に佐川町の司牡丹酒造へ、皆様からご注文頂いた本数の搾ったばかりの祈願酒「立春朝搾り」を取りに行きます。
フレッシュ&フルーティー
搾りたてうすにごり生酒。
その日の昼には飲めるはず!
生まれたての新酒で生まれたての春を
祝いましょう。
春はそこに!
2024年01月24日
新酒の季節 豊能梅 白黒ラベルの「おりがらみ」
ほんとに寒いですね。
今日は湯たんぽを抱いて店番中。
そんな今夜のおすすめは燗酒!
といきたいところですが、
出来たて冷酒がひしめく今月ですから
ピチピチを
高知県赤岡町の高木酒造の新酒です。
白黒ラベルの「おりがらみ」
白黒ラベルのおりがらみは、できたての純米吟醸酒にオリを絡めた生酒です。
バランスの取れたフルーティーな香りとガス感を伴う爽快な味わいが特徴。
香り、甘味、酸味、苦味、旨味、テクスチャー、五感を刺激する旬の味わい。
蔵元曰く、
「メロンの香り、ラムネのような口当たりと余韻にブドウの皮の風味、搾りたてのフレッシュさが楽しめるお酒」だそうです。
酢イソもカプエチも両方高いのが 「AC95」
いろんな香りを楽しく拾ってみてね。
豊能梅
純米吟醸おりがらみ生酒
720ml 税込1,815円
日本酒度;+3
酸度;1.7
使用米;松山三井 (愛媛)
精米歩合;50%
酵母;高知酵母AC95
少し冷やしてどうぞ
ぜひ高知酵母AC95のフルーティーな香りを体感してください。
久々5年ぶりの開催となる春のイベント!
酒蔵一般開放の案内も来ています。
弁天座の席数限定
予約制のため急ぎ直に
高木さんへお早めにお申し込みを。
一緒に入荷した豊能梅の新酒たち
コアなファンのいる、おり酒の活性タイプも来てますよ!
2024年01月23日
亀泉 ピンクのCEL-24 土佐うらら
「亀泉 純米吟醸生原酒CEL24」の米品種ちがい(八反錦、吟の夢、土佐うらら)シリーズ
の「土佐うらら」が入荷しました。
毎年スポットで発売されるレア品です。
原料米が違うとどう違うのでしょうか。
違い歴然?
ラベルに土佐うららと書いてある
ラベルの色も桃色と見た目が違う。
味はどう?
幅ふくらみがあるとか。
確かめてみてください。
今日ある亀泉CEL24は、八反錦と土佐麗 (価格は同じ)。
土佐市・亀泉酒造
純米吟醸生原酒 CEL-24 土佐うらら
720ml 税込¥1,876
原料米:高知県産 土佐麗
精米歩合:50%
酵母:CEL-24
アルコール度:14%
日本酒度:-15
酸度:1,9
アミノ酸度:1,1
生酒・要冷蔵
CEL24セルニジュウヨンと言えば、
亀泉の大人気の日本酒。
「CEL使いの名手」西原さんが生み出した亀泉の看板商品。雑誌の日本酒特集にも登場したりする人気の定番酒になって、もうずいぶんと経つのですが、
近年一気に他社からも出て
今や、亀泉 だけじゃない。
土佐酒メーカー9蔵(亀泉、豊能梅、久礼、桂月、美丈夫、司牡丹、安芸虎、しらぎく、土佐鶴)のCEL24があり、亀泉には、原料米違いで三兄弟だし、まさに 十人十色。
ぜひこの機会に飲み比べを
どうぞ。
そもそも「CEL24」とは?
酵母の名前
高知県工業センターで平成5年に開発された高知酵母です。 CEL19、CEL11,などその他のセル酵母よりも甘口で香り高いフルーティーな酒になります。(カプロン酸エチル(酸味の効いたデリシャスリンゴ様の香り。力強いお酒に)やリンゴ酸がCEL19の2倍。)
亀泉の純米吟醸生原酒「CEL24」の味わいコメントには、りんご、パイナップル、白ワイン、果実味、南国フルーツ、完熟バナナ、ジューシー華やか、日本酒の話か?と思うほどのワードが並びます。
多様性の時代。
刺し身やタタキに合わせる冷酒というより
いわゆる薫酒くんしゅ。
アテや酒器を変え
香りも楽しんでください。
数量限定生産の入荷です。
あるうちにお試しください。
うららかな春を想わせるピンクのラベル
今夜はコレをおすすめします。
2024年01月16日
南の新酒 ピンクの出羽燦々デワサンサン
高知県安田町の南酒造から新酒・生酒が入荷しました。初登場から10年目となる「ピンクの南」
山形県の酒造好適米「出羽燦々」デワサンサンを使用したピンクのラベルの純米吟醸 無濾過 生酒です。
出来たてのフレッシュさをぜひお楽しみください。
「今年のテーマは 食と愉しむ 。口に含んだ瞬間のフレッシュな喉越し、しっかりとした味わい、キレの良さをお料理とともにお楽しみ頂けたら幸いです。」By 南酒造
通年商品ではありません。
新春限定入荷です。
ぴちぴちフレッシュを楽しむも良し。買い置きし、こなれるのを自宅冷蔵庫で育て待つも良し。数に限りのある生酒ですから、お早めに。
今夜はこれ!
ぜひ旬を食卓に。
南 純米吟醸・出羽燦々・無濾過・生酒
1,8L 税込 ¥3,800
720ml 税込 ¥1,980
使用米:出羽燦々100%
使用酵母:高知酵母
アルコール度数:17度
酸度:1.7
日本酒度:+8.0
アミノ酸度:1.1
2024年01月10日
〈立春朝搾り〉は予約制のお酒です
あのお酒の受付締め切りまで
後二週間となりました。
〈立春朝搾り〉は各蔵元の近郊にある日本名門酒会加盟の酒販店でしか買えません。
ご予約いただいた方にのみ、
立春の日、店頭販売。
司牡丹・立春朝搾り 純米吟醸うすにごり生原酒
720ml 税込 ¥1,980
[お渡し] 2月4日(日) 朝11時〜夜7時
春を迎える祝い酒
今回も当店は、当日の早朝に佐川町の司牡丹酒造へ、皆様からご注文頂いた本数の搾ったばかりの祈願酒「立春朝搾り」を取りに行きます。
フレッシュ&フルーティー
搾りたてうすにごり生酒。
その日の昼には飲めるはず!
無病息災
商売繁盛
などいろいろ
願いを込めた祈願酒。
生まれたての新酒で生まれたての春を
祝いましょう。
来年の1月24日締切の完全予約制の酒です。
一年の招福を祈願したい皆様
ご注文は今すぐ !
朝からテレビの料理コーナーでやたら餅が出てきます。
明日は鏡開き。
2024年・令和六年、伝票の日付にまだ手が止まります。
今日がいつ?
明日の前日!
今日も張り切って参りましょう!
2023年12月21日
新酒の季節 久礼初しぼり
今日、春野からサンタクロースが来ました。
ケーキの箱片手にご来店。
喧嘩せんように二種を2ケづつ。
美味しかったので3ケ食べました。
だからウッチーは1ケです。
川田さんタクロース!
ご馳走様です。
明日もがんばります!
一足早く昨日からクリスマス会をしています。
今夜ももちろんクリスマス会です。
さあさあ!
次々入荷のしぼりたて新酒で乾杯。
味見です。
新酒の香りでニッコリ
含んでうんうん
この酸、日本酒度、アルコール度数
辛口で美味しいよ
まあ 飲んで!
今日は高知県中土佐町久礼の西岡酒造から来た新酒第一弾をおすすめします。
「くれ はつ しぼり」
久礼 初しぼり 純米 生酒
720ml 税込¥1,540
アルコール度;18度
日本酒度;+5
原料米;愛媛県産松山三井
精米歩合;60%
久礼 初しぼり 純米吟醸 生酒
720ml 税込¥1,790
アルコール度;17度
日本酒度;+5
原料米;高知県産吟の夢
精米歩合;50%
ご贔屓の銘柄
だけじゃなくアレもソレも
お早めにお味見ください。
どの酒蔵も渾身の酒
美味しく楽しく今に乾杯!
呑めるうちが華よ
メリークリスマス ♪
2023年12月20日
新酒の季節 仙頭酒造 しぼりたて新酒 斬辛・生
高知県芸西村の仙頭酒造からも新酒の便り。
しらぎくの「ザンカラ ナマ」
"斬辛" 、斬れの良い味わいです。
土佐しらぎく 斬辛<生>特別純米
Zankara Tokubetsujunmai〈nama〉
720ml 税込 ¥1,450
1.8L 税込 ¥2,900
原料米:広島県八反錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15度 以上16度未満
定番のお酒"斬辛"の生バージョン。
白ワインの様な爽やかな果実の香り、八反錦ならではの伸びやかな旨みと酸味をお楽しみ頂ける辛口特別純米酒です。寿司、水炊きなどお料理と合わせて普段の食卓にぜひどうぞ。
しぼりたて生は、季節限定。
お味見お早めにどうぞ。