ワイン

2020年07月22日

ギリシャのスパークリングワインで

今夜のおすすめワイン

そういえば連休だよ
オリンピック開会の予定だったからね
延期になっても
オリンピック関連いろいろ
これもその一つかな

オリンピック発祥の地「ギリシャ」のワインが入荷しました


th_DSC04844


キリ・ヤーニ キュヴェ・スペシャル ブリュット スパークリング

ギリシャ北部の冷涼な産地で収穫したギリシャ固有のぶどう品種「クシノマヴロ」と国際品種をブレンドした辛口スパークリングワイン。爽やかな柑橘果実のアロマと引き締まった酸。塩味を感じる長い余韻を持つ本格派の泡です。飲み頃温度8℃

冷えてます
今夜はこれをおすすめします
ギリシャ料理と共に
どうぞ  syn posis


日曜日は定休日です
祝日は朝9時から夜8時の営業です
平日は朝9時から夜9時の営業です



 ※ この連休の営業時間 
23日() 朝9時から夜8時
24日() 朝9時から夜8時
25日(土) 朝9時から夜9時
26日() 定休日


IMG_6193


(^)




 

uchidasake at 14:00|PermalinkComments(0)

2020年07月06日

今年の新酒ヌ~ヴォー来ました 

今夜のおすすめワイン

毎朝ベランダ菜園
トマトにオクラに茄子、ゴーヤ
うれしい夏野菜放題ですが
大雨が続いて困ります

IMG_6110

ポムポムプリン
切らずにまるごと煮てやります

DSC04832

2020年収穫葡萄 で作った
新酒・ヌーヴォーが来ました
季節が反対の南半球からです

梅雨だけど爽やかになるよ 
ワイルドな青草の香り
フレッシュ溌溂辛口白
今夜はこれをおすすめします






 


uchidasake at 20:05|PermalinkComments(0)

2020年06月20日

梅雨の晴れ間に チャコリ

今夜のおすすめワイン

 

瓶詰めしたて!

スペインの白ワイン

美食の都「サン・セバスチャン」に

最も近いワイン産地から
今年も限定入荷です!
今年はロゼも!来ました。

th_DSC04819
  あのスペインの世界的レストラン「ムガリッツ」も愛用!

チャコリ・レサバル アリ2019

750ml ¥1,900
 

美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。アルコール10.5%と軽く、よく旅番組のスペイン立呑バルめぐりでコップにジャバジャバ(エスカンシア)注いでグイグイ飲んでるあの白ワインです。飲み頃温度は8度、よく冷やしてどうぞ。



梅雨の晴れ間に

夏の昼間に

ピンチョスを準備して


チャコリ ポル ファボール!
 

今夜はこれ おすすめします。





 

 

uchidasake at 18:00|PermalinkComments(0)

2020年06月19日

梅雨の晴れ間に ヴィーニョ・ヴェルデ

今夜のおすすめワイン

夏の定番好評のワインが 今年もやって来ました。
早摘みブドウを使い、出来たてを楽しむワイン。ポルトガルの軽い白
ヴィーニョ・ヴェルデです。

th_DSC04812

ポルトガル北部 ミーニョ地方のヴィーニョ・ヴェルデ、3世代続くワイナリー「キンタス・デ・カイズ」より、青さを楽しむ、シトラスを想わせる繊細なアロマを感じ、いきいきとした酸に 心地よい 微発泡感を伴う、爽やかで フレッシュな白ワイン。千円ちょいのお手軽さ!爽やかで 飲みやすい味わいなので、これからワインを飲み始める方にもオススメです!!
「ヴィーニョ・ヴェルデ」

新入荷なので・・今夜のうちの晩ごはんは、これ味見しながら!!

「今最もトレンディーなワインのひとつ!
ワインのトレンドは、重厚さから軽やかさへ 涼やかなワイン」

というキャッチコピー
ふむふむ
有りです!
旨し!



毎年好評のこれもどうぞ
こちらのヴィーニョ・ヴェルデは、千円でお釣りが来る爽やかさ!

緑ワイン

ラベルにはポルトガルのアイコン
リスボンのトラム
ギターの絵はファド
港町の町並み
を描き

軽くてアルコール度9%(一般的に12%前後)
キリッとフレッシュ完熟前のぶどうで作るため爽やか微発泡。


ヴィーニョ・ヴェルデ
冷やしてアペリティフにぴったり。
冷蔵庫から残り物出し
オリーブやハムをつまみながら
前菜やシーフード料理
料理作りながら
出来上がるのが先か
空になるのが先か



梅雨の晴れ間に今夜はこれをお薦めします。

ヴィーニョ・ヴェルデ 

 


uchidasake at 20:11|PermalinkComments(3)

2020年05月21日

季節は白ワイン ペコリーノ&マカブー

今夜のおすすめワイン

ツバメも巣立って静かです。
開店休業のように
すべてがステイじっと動かず。
どの業界もフリーズ停滞で立ち行かなくなって大変です。
新規ワイン業者からも電話。
営業攻勢受けてもセラー満杯、仕入れもできず。
ちっとも前へ出ないので、
微力ながら晩酌は欠かしません。
新入荷ワインの試飲も
もちろんしています。


IMG_5684
ペコリーノ
イタリア・アブルッツォ州の辛口白ワイン
ドライパイナップルなどトロピカルな香りグレープフルーツのようなキリッと酸があり爽やかミネラリーでジューシー。オレンジのデニッシュとベランダ・ブランチでグー。


今日も店番の合間に・・
朝からは飲みません。
今朝は明日の不燃物の準備しています。店番サボってランドリーで毛布洗濯も。
葡萄の摘果もするのかな。

屋上ベランダの藤稔、花から実に。


th_IMG_2487


せめて、美味しく楽しく豊かな気分になれる「ゆうげ」でささやかな幸せを。

夜家へ帰るのが楽しみです。
今夜は何を飲もうかな。


IMG_5694
マカブー
フランス・ラングドックルーションのジャン・クロード・マスが造る辛口白
マカベオ(カヴァの三大主要品種の一つ。あの葡萄です。)100%で豊かな芳香と骨格をワインに与え微かな苦みが風味にある。ミントやレモンのニュアンスあるも酸は穏やか。冬にイチオシした「冬味リッチな樽熟バリバリ」のあのロリガの半分の値段のカジュアルワイン。ズッキーニの肉詰めラタトゥイユ、そら豆アスパラ?プロヴァンス料理らしいなにかと。
 




天気のいい爽やかな日ですから
千円くらいの爽やかな白ワインをおすすめします。
シャルドネ、マカベオ、ペコリーノ、アルバリーニョやヴェルメンティーノ、いろいろなぶどう品種の個性にふれて楽しんで。世界旅行気分で。

季節は、白ワイン!
おすすめのお買い得
今飲むべき安旨ワイン入ってます。









uchidasake at 11:56|PermalinkComments(0)

2020年04月28日

さくらんぼどうぞ クールレッド

今夜のおすすめワイン

みなさんゴールデンウイーク 何してる?

29日は肉の日なのでBBQします。
今夜は赤ワインのおすすめを一本。

IMG_5686


言わずとしれたチリワインのトップメーカー「コノスル」から涼やかな夏限定ボトルが初めて入荷しました。
冷やして美味い赤ワイン、その名も「The Cool Red

自転車マークが目印のビシクレタシリーズの「ピノ・ノワール」です。バーベキューなどアウトドアにもピッタリ、スクリューキャップでお手軽。氷水なら約5分、冷蔵庫なら二時間12〜14度に軽く冷やしてどうぞ。ピノ・ノワール特有のフレッシュな酸味、ほどよい渋みとほんのりスパイシーな後味がこれからの季節の食卓をより一層楽しくしてくれます。

千円でお釣りが来る
お手軽な赤ワイン
どうぞお試しください




自転車は、自然のサイクルをん尊重した有機葡萄栽培と、毎日 葡萄畑へとペダルをこいでいく農夫たちのハードワークを象徴しています。


 IMG_5679

今年も店頭のさくらんぼ
熟れはじめました
ご自由にお取りください

IMG_5680


uchidasake at 10:33|PermalinkComments(3)

2020年04月16日

季節は白ワイン! 特価美味泡

今夜のおすすめワイン

 いわゆる新世界のワインです
 チリ*とオーストラリア*から
 今夜のおすすめワイン!
 
コレよく売れてます


IMG_5623


特価美味泡

千円でお釣りが来る
 
特別じゃない日でも気楽にいけて

そして美味い

辛口 発泡性  白ワイン

今週もあと少し

ポンと開けて

もうひと踏ん張り






チリ*
シャルドネとピノ・ノワールを贅沢に使用した、上質なスパークリングワインです。爽やかな柑橘果実の風味とふくよかな質感が特徴的で、心地よい泡が立ち上がります。

オーストラリア*
高評価ワイナリーのコスパブランド。シャルドネ100%、爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のスパークリングワイン。料理との相性抜群です。 





 

uchidasake at 10:55|PermalinkComments(0)

2020年04月07日

季節は白ワイン! コジェイタ

今夜のおすすめワイン

先々月 2月、東京のスペインワインのインポーターさんが車ではるばる営業にやってきた。あちこち回って旅の終わりの方だったからか、コロナ深刻さ増す今とは違う爽やかな笑顔。「トンネル抜けてパーッと高知に入ったときの爽快感、高知はいいところですね。スペインを思い出す」とか言って。
たくさん試飲して仕入れた中から今夜のおすすめを一本

春の終わり初夏の始まりにぴったりの爽やかな白


IMG_5568



スペインのリベイロから

麦わらの様な淡い黄色い輝きのある色調。ほのかにリンゴや洋梨の香り。味わいはフレッシュで若々しく、爽やかグレープフルーツの様でもあり、後味にほんのり上品な果実味。ワイン単体でも楽しめるし、幅広いお食事とも合わせやすい辛口白ワイン。鯛とかアスパラとか、旬の食材と!
 
さあ、おうち居酒屋

楽しい食卓に一本
 
今夜はこれをおすすめします




スペインの辛口白ワイン
コジェイタ
ビンテージ 2018
産地呼称:D.Oリベイロ
ぶどう品種:パロミノ60% トレイシャドゥーラ40%
アルコール度数:11.5%
醸造:ステンレスタンク発酵

このワイン、今月の雑誌・CREA Traveller 2020 Spring の「まだ見ぬスペインへ」のスペイン特集で、人気タベルナのページに他シーフードなどガリシア料理とともに地元産ワインとして紹介されています。


「酒の道 楽しむ未知 お酒のある豊かで楽しい生活を提案します。」by土佐酒道会・内田酒店 
 IMG_5474






 

uchidasake at 11:18|PermalinkComments(0)

2020年03月13日

スペインの赤 ハンサムな モナストレル

今夜のおすすめワイン

さくらんぼ満開
散り始めました。
枯れ木だった利久梅と
コデマリ、アジサイにも新緑。
小鳥もさえずり浮かれる季節。


IMG_5499


気持ちを晴れやかにしてくれる新入荷の赤ワインをご紹介。


スペイン・フミーリャから、「モナストレルに惚れ込んでスペインに辿り着いた異色の醸造家」ボノーム女史の造る、とってもスムースで感じの良い赤ワインです。
スペイン・フミーリャのモナストレルといえば「ファン昼銀」が有名ですが、そのミゲル・ヒルに2003年に出会ったボノーム女史は、2007年独自のワインブランドを立ち上げ、このワインが生まれました。

IMG_5500

Beau Bonhomme Organic

ワイン名の ボー・ボノームを直訳するとフランス語で「ハンサムな男」
ラベルがかわいいです。
値段もお味もカジュアルです。
二千円でおつりが来ます。
濃すぎずバランスの良いプラムのアロマのスムースな赤。

合わせる晩御飯は、前回のワイン会で貰ったトリュフオイルとバルサミコ酢でニンニク効かせ、きのこ炒め。モナストレルは、ビーフシチューとかラグーとか肉料理に合うので、カリッとジューシーとんかつもいいなあ。

肉とモナストレル
気分が上がり免疫力つく晩酌になるはず。




Vibrantly deep, violet colour, smooth and rich on the palate, full on taste, soft tannins, fresh black fruits and spice cocktail, well balanced with velvety texture, depth and long after-taste of pure fruit. 
 

uchidasake at 14:46|PermalinkComments(0)

2020年03月10日

本当に飲みたいナチュラルワイン

今夜のおすすめワイン

新ヴィンテージが入荷しました。
前回入荷も好評だった生搾り感覚のノンフィルター「にごり系」三千円くらいのアルゼンチン産こだわりのナチュラルワインです。
今夜はコレをおすすめします!


IMG_5491


「 ワイナリーのタンクから 直接飲んだような、フレッシュな感動を そのまま瓶詰め 」

ワイン輸入業者の熱いリクエストによって生まれた「ノンフィルター、にごり系」ワイン。キャップシールもありません。味はもちろん、見た目にも「そのまま」感! 強いです。

ヴィオデナミ農法でブドウを栽培するアルゼンチンのブティックワイナリー
こだわりのロゼワインと白ワイン



オレンジワインです。
Screenshot 2020-03-09 at 05.48.20 午後
シラー100%の辛口ロゼは、薄にごり、オレンジがかった綺麗な薄ピンク色。若々しくフレッシュでお花や赤い果実味やほのかにスパイスのニュアンスも。

ソーヴィニョン・ブラン100%の辛口白は、天然酵母で醗酵したワインを12カ月新樽で熟成。パイナップル、グリーンマンゴー、ピーチ、熟した柑橘類、ライムの皮のような苦味クリーミーな乳製品、独特のアロマと風味を持つナチュラルワインです。



 

春ののどかな休日に、だらだらとツマミなど用意しながら、ちょっと特別なワインで家飲み、晴れやかに楽しみませんか。







uchidasake at 13:59|PermalinkComments(0)
ギャラリー
  • さあさあ!六代目新杜氏のしぼりたて 豊能梅 
  • さあさあ!六代目新杜氏のしぼりたて 豊能梅 
  • さあさあ!しぼりたて新酒第一弾 仙頭酒造しらぎく
  • さあさあ!しぼりたて新酒第一弾 仙頭酒造しらぎく
  • ミツバ 新ユズ おすもじ
  • ミツバ 新ユズ おすもじ
  • ミツバ 新ユズ おすもじ
  • ミツバ 新ユズ おすもじ
  • さあさあ!しぼりたて新酒第一弾 有光酒造