ワイン
2023年06月03日
父の日 贈るならぜひ「父の眼差し」というワイン
今夜のおすすめワイン
台風一過\(^o^)/晴天が広がり
巣立ちまであとちょっと
子ツバメが飛行訓練開始。
ファーザーズアイズ
父親のまなざしのような優しさ、柔らかさを持っていることから「Father's Eyes」と名付けられたイタリアのちょっとリッチな辛口白ワイン。
6月18日は「父の日」
お父様に感謝を込めて贈る
「Father's Eyes」というワイン。
いかがでしょう。
750ml ¥2,400
北イタリア、フリウリの小さなワイナリーがつくる高品質・少量生産ワイン!伝統的手法の良い部分と最新テクノロジーをうまく融合させた形で手間暇を惜しまず、決して量を求めない生産を貫くレナルド家。
オーク樽熟成の上品な風味の上級シャルドネ。バニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられる。濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある辛口白。(2022)「ルカ・マローニ 2024」 98点飲み頃温度12度 (軽く冷やしてどうぞ)。
先々月、出席した結婚式で花嫁の父が歌ったのは「糸」。娘でなくってもお父さんありがとうと言いたくなる 熱唱でした。
気持ちを表すって大事。
今夜はこれ!
おすすめします。
台風一過\(^o^)/晴天が広がり
巣立ちまであとちょっと
子ツバメが飛行訓練開始。
ファーザーズアイズ
父親のまなざしのような優しさ、柔らかさを持っていることから「Father's Eyes」と名付けられたイタリアのちょっとリッチな辛口白ワイン。
6月18日は「父の日」
お父様に感謝を込めて贈る
「Father's Eyes」というワイン。
いかがでしょう。
750ml ¥2,400
北イタリア、フリウリの小さなワイナリーがつくる高品質・少量生産ワイン!伝統的手法の良い部分と最新テクノロジーをうまく融合させた形で手間暇を惜しまず、決して量を求めない生産を貫くレナルド家。
オーク樽熟成の上品な風味の上級シャルドネ。バニラの香りが豊か。パイナップルやナッツ、蜂蜜に、線香のようなニュアンスも感じられる。濃密な味わいでとろとろとした質感。酸もしっかりとあり、飲み応えのある辛口白。(2022)「ルカ・マローニ 2024」 98点飲み頃温度12度 (軽く冷やしてどうぞ)。
先々月、出席した結婚式で花嫁の父が歌ったのは「糸」。娘でなくってもお父さんありがとうと言いたくなる 熱唱でした。
気持ちを表すって大事。
今夜はこれ!
おすすめします。
uchidasake at 09:00|Permalink│Comments(0)
2023年04月28日
休日にこの一本 インド スラ・ブリュット・クレマン・ド・ナシク
今夜のおすすめワイン
さあゴールデンウイークが来ます!
旅行? キャンプ? 登山? BBQ?
準備はいいかな
出鼻を挫く雨の予報もありますが
天気悪くても楽しめるのが・・・
家飲み!!!
Sula Brut Cremant de Nasik, White
750ml税込 ¥2,300
映画鑑賞もおすすめ!
先日の高知新聞で「超ロングラン上映中」とあたご劇場のRRRの話が紹介されていました。
超絶アクション歌い踊る超スペクタクル
昨年公開のインド映画 「RRR」
おすすめの一本です。
そしておすすめの一本といえば
こちらも
インドで最も売れている超有名な インドワイン!
インドの5つ星ホテルや豪華寝台列車でも採用されている スラの辛口スパークリングワイン。
ことのほか滑らかでバターや複雑な印象を持つこのスパークは、アペリティフに最適。また、点心やスチーム料理など軽いアジア料理、クリーミーなカレー、揚げ物、ブリーやカマンベールにぴったり。
飲み頃温度:よく冷やして(6〜8度)
今夜はインドの辛口泡をおすすめします。
休日に観て飲んで!
皆さん美味しい週末を!
さあゴールデンウイークが来ます!
旅行? キャンプ? 登山? BBQ?
準備はいいかな
出鼻を挫く雨の予報もありますが
天気悪くても楽しめるのが・・・
家飲み!!!
Sula Brut Cremant de Nasik, White
750ml税込 ¥2,300
映画鑑賞もおすすめ!
先日の高知新聞で「超ロングラン上映中」とあたご劇場のRRRの話が紹介されていました。
超絶アクション歌い踊る超スペクタクル
昨年公開のインド映画 「RRR」
おすすめの一本です。
そしておすすめの一本といえば
こちらも
インドで最も売れている超有名な インドワイン!
インドの5つ星ホテルや豪華寝台列車でも採用されている スラの辛口スパークリングワイン。
ことのほか滑らかでバターや複雑な印象を持つこのスパークは、アペリティフに最適。また、点心やスチーム料理など軽いアジア料理、クリーミーなカレー、揚げ物、ブリーやカマンベールにぴったり。
飲み頃温度:よく冷やして(6〜8度)
今夜はインドの辛口泡をおすすめします。
休日に観て飲んで!
皆さん美味しい週末を!
uchidasake at 10:00|Permalink│Comments(1)
2023年04月24日
休日にこの一冊そして一本 シャトー・モン・ペラ
今夜のおすすめワイン
山ピーが遠峰一青?
神崎雫じゃない⁉︎
と話題になったので久しぶりに漫画本を引っ張り出して来ました。
「神の雫」
遺産相続ソムリエワインバトル話
なので
ワインの表現がすごい。
第一巻は2005年発行とありますが
今読んでもドラマチック!
休日にぜひ一巻だけでも読んで
おすすめします。
パワフルで
とろけるような甘味
キュンとくるような酸味がぐわっと
甘くてハスキーな声
分厚いギター
重たいドラムで包み込んだ
ロックバンドクイーンのようなワイン!
作=亜樹直「神の雫」より引用
第一巻でクイーンの音楽を引き合いに出して語られたボルドーの赤ワイン「モン・ペラ」。
覚えやすい名前で一気に有名銘柄になり、当時は品切れになったことも。
とりあえず
今夜のおすすめワインはこれ!
休日に読んで飲んで!
GWが近づいてきました
天気や人出いろんな場合を想定し
計画は準備はできていますか
何を誰とどこで
どうしてやろうか
考えながら心踊る
そうだあれやろう
自分だけのウキウキ
ぜひおすすめの一本と共に
山ピーが遠峰一青?
神崎雫じゃない⁉︎
と話題になったので久しぶりに漫画本を引っ張り出して来ました。
「神の雫」
遺産相続ソムリエワインバトル話
なので
ワインの表現がすごい。
第一巻は2005年発行とありますが
今読んでもドラマチック!
休日にぜひ一巻だけでも読んで
おすすめします。
パワフルで
とろけるような甘味
キュンとくるような酸味がぐわっと
甘くてハスキーな声
分厚いギター
重たいドラムで包み込んだ
ロックバンドクイーンのようなワイン!
作=亜樹直「神の雫」より引用
第一巻でクイーンの音楽を引き合いに出して語られたボルドーの赤ワイン「モン・ペラ」。
覚えやすい名前で一気に有名銘柄になり、当時は品切れになったことも。
とりあえず
今夜のおすすめワインはこれ!
休日に読んで飲んで!
GWが近づいてきました
天気や人出いろんな場合を想定し
計画は準備はできていますか
何を誰とどこで
どうしてやろうか
考えながら心踊る
そうだあれやろう
自分だけのウキウキ
ぜひおすすめの一本と共に
uchidasake at 16:15|Permalink│Comments(0)
2023年04月21日
初夏の赤ワイン ブルゴーニュ・ルージュ
今夜のおすすめワイン
衣替えの季節です。
軽やか明るい色のシャツ出しました。
今夜のおすすめワインも軽やかな
スル〜っとナチュラルな赤を。
オーセイ・デュレスの地で創業当時からビオロジックのリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへ取り組み、急斜面の畑に丹精込める彼女のワインはとてもナチュラル。
料理を引き立てるきれいな酸
ピュアで清らかナチュラル
嫌味なくスル〜っと喉をつたう
けっして濃い赤ではないです。
赤といえば「バーンとぼってり濃くないとダメだよ」とか「酸が苦手」いう方にはおすすめしません。
ブルゴーニュのピノ・ノワール
有名生産者のみならず値上がりの中
おすすめ上品な三千円台の ACブルです。
毎月のように値上げの話、物価高の中では将来が何となく不安で贅沢品の購買欲も落ちてくる。
でもだから
好きなワイン飲まずに死ねるか
とも思う。
百の花の香りを集めたDRCリシュブール
苺の花、ラズベリージャムの香り
足元にはミントやシナモンのハーブが茂り
ブラックチェリー、レッドカラント、プラム
大粒の完熟苺
漫画「神の雫」を久々に読んだので
今夜の気分は、
宝石を見るようにグラスを光にかざし
リシュブールは無理なので
ACブルで・・・
衣替えの季節です。
軽やか明るい色のシャツ出しました。
今夜のおすすめワインも軽やかな
スル〜っとナチュラルな赤を。
オーセイ・デュレスの地で創業当時からビオロジックのリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへ取り組み、急斜面の畑に丹精込める彼女のワインはとてもナチュラル。
料理を引き立てるきれいな酸
ピュアで清らかナチュラル
嫌味なくスル〜っと喉をつたう
けっして濃い赤ではないです。
赤といえば「バーンとぼってり濃くないとダメだよ」とか「酸が苦手」いう方にはおすすめしません。
ブルゴーニュのピノ・ノワール
有名生産者のみならず値上がりの中
おすすめ上品な三千円台の ACブルです。
毎月のように値上げの話、物価高の中では将来が何となく不安で贅沢品の購買欲も落ちてくる。
でもだから
好きなワイン飲まずに死ねるか
とも思う。
百の花の香りを集めたDRCリシュブール
苺の花、ラズベリージャムの香り
足元にはミントやシナモンのハーブが茂り
ブラックチェリー、レッドカラント、プラム
大粒の完熟苺
漫画「神の雫」を久々に読んだので
今夜の気分は、
宝石を見るようにグラスを光にかざし
リシュブールは無理なので
ACブルで・・・
uchidasake at 18:44|Permalink│Comments(0)
2023年04月14日
気持ち華やぐピンクのワインで乾杯を
今夜のおすすめワイン
爽やかな新緑の季節
気持ちいい風にあたりながら
休日の明るい時間に楽しめるワイン
入荷しています。
写真向かって左の赤いのは、最近世界的に流行のチルド・レッドChilled Red。
一般的に赤ワインは冷やしすぎると芳醇さが出ず渋みが引き立ちバランス悪いので飲み頃温度は、室温の17度くらいとされます。
が、これは飲み頃温度10度。
「冷やして旨い赤ワイン」
グルナッシュ100%で出来た、苺やラズベリーのようなジューシーとても飲みやすいタイプのオーストラリアのナチュラルワイン。王冠です。栓抜きで開けるやつ
真ん中はスペインのロゼ・スパークリング
ビオロジック(ヴィーガン認証有)コスパのいい、その上サクラ・アワード 2023 金賞の上質カバ。
「カバ Cava Brut Rose」
アペリティフから和・洋・中、デザートも!辛口仕立てでお料理にも合わせやすい、辛口安旨ロゼだからこその汎用性の高さで家飲みにおすすめの一本です。
向かって右端のオレンジ色がかったロゼは
フランス・ボルドーのマイクロワイナリーが挑戦する亜硫酸無添加! メトド・アンセストラル方式(野生酵母)の Pet' Nut' ロゼ泡。
「ペット・ナット ボルドーナチュール」
メルロー100%で醸す柔らかな酸味と果実味が泡立ちと共に紐解いていくような優しい飲み口のロゼスパークリングワイン。ナチュラルワイン好きに今!飲んでいただきたい限定入荷です。
肉、魚、ハムなどちょっと炙ったりしながらグラス片手に屋外でまったり愉しむのもいいですね。アウトドアにもピッタリの気持ち華やぐピンクのワインで
ぜひ誰かと乾杯を!
良い週末を!
爽やかな新緑の季節
気持ちいい風にあたりながら
休日の明るい時間に楽しめるワイン
入荷しています。
写真向かって左の赤いのは、最近世界的に流行のチルド・レッドChilled Red。
一般的に赤ワインは冷やしすぎると芳醇さが出ず渋みが引き立ちバランス悪いので飲み頃温度は、室温の17度くらいとされます。
が、これは飲み頃温度10度。
「冷やして旨い赤ワイン」
グルナッシュ100%で出来た、苺やラズベリーのようなジューシーとても飲みやすいタイプのオーストラリアのナチュラルワイン。王冠です。栓抜きで開けるやつ
真ん中はスペインのロゼ・スパークリング
ビオロジック(ヴィーガン認証有)コスパのいい、その上サクラ・アワード 2023 金賞の上質カバ。
「カバ Cava Brut Rose」
アペリティフから和・洋・中、デザートも!辛口仕立てでお料理にも合わせやすい、辛口安旨ロゼだからこその汎用性の高さで家飲みにおすすめの一本です。
向かって右端のオレンジ色がかったロゼは
フランス・ボルドーのマイクロワイナリーが挑戦する亜硫酸無添加! メトド・アンセストラル方式(野生酵母)の Pet' Nut' ロゼ泡。
「ペット・ナット ボルドーナチュール」
メルロー100%で醸す柔らかな酸味と果実味が泡立ちと共に紐解いていくような優しい飲み口のロゼスパークリングワイン。ナチュラルワイン好きに今!飲んでいただきたい限定入荷です。
肉、魚、ハムなどちょっと炙ったりしながらグラス片手に屋外でまったり愉しむのもいいですね。アウトドアにもピッタリの気持ち華やぐピンクのワインで
ぜひ誰かと乾杯を!
良い週末を!
uchidasake at 08:30|Permalink│Comments(0)
2023年03月25日
メルロー ラテン語と英語
今夜のおすすめワイン
先週日曜日、牧野植物園でレジェンド稲垣さんと園内を回る「ふれあい植物観察会」に参加してきました。
高知は開花宣言前でしたが
標本木はまだでも
エドヒガンやベニシダレ
とってもきれいでした。
こぶしの花も咲いていました。
こぶし、木蓮、しきびは全部モクレン科。
英語ではマグノリア。
植物を学名で覚えるのもいいですね。
シャガも咲いてました。
Iris
英語でアイリスはフランス語でイリス
ラテン語圏とアメリカ英語
イヤホンから聞こえてくる稲垣さんの植物のあれこれ呟きを聞きながら、
そういえば、と、
赤ワインのメルローの話を思い出しました。
昔、ワインを買いに来たお客さんが「メロ」「マロ」言うて何のことやらワカランで怒られた、という人の話。「メロ」「マロ」は、赤ワインの葡萄品種名メルロー「Merlot」の英語発音らしい。 アメリカ仕込の日本人のカタカナ英語でメロー言われても。
今夜のおすすめは
葡萄品種メルロー「Merlot」で造られた赤ワイン
「プピーユ」と「モン・ペラ」
プピーユとシャトー・プピーユ
クイーンモンペラとモンペラ
似ているけれど値段が違います。
「4月1日から値上げです」
の知らせが来たので、
コノスルお前もか!
チリワインも千円以下のワインも!
一本あたり百円値上げは大きいので、値上げ前に駆け込み仕入れ。
価格高騰が続くご時世です。
先週日曜日、牧野植物園でレジェンド稲垣さんと園内を回る「ふれあい植物観察会」に参加してきました。
高知は開花宣言前でしたが
標本木はまだでも
エドヒガンやベニシダレ
とってもきれいでした。
こぶしの花も咲いていました。
こぶし、木蓮、しきびは全部モクレン科。
英語ではマグノリア。
植物を学名で覚えるのもいいですね。
シャガも咲いてました。
Iris
英語でアイリスはフランス語でイリス
ラテン語圏とアメリカ英語
イヤホンから聞こえてくる稲垣さんの植物のあれこれ呟きを聞きながら、
そういえば、と、
赤ワインのメルローの話を思い出しました。
昔、ワインを買いに来たお客さんが「メロ」「マロ」言うて何のことやらワカランで怒られた、という人の話。「メロ」「マロ」は、赤ワインの葡萄品種名メルロー「Merlot」の英語発音らしい。 アメリカ仕込の日本人のカタカナ英語でメロー言われても。
今夜のおすすめは
葡萄品種メルロー「Merlot」で造られた赤ワイン
「プピーユ」と「モン・ペラ」
プピーユとシャトー・プピーユ
クイーンモンペラとモンペラ
似ているけれど値段が違います。
「4月1日から値上げです」
の知らせが来たので、
コノスルお前もか!
チリワインも千円以下のワインも!
一本あたり百円値上げは大きいので、値上げ前に駆け込み仕入れ。
価格高騰が続くご時世です。
uchidasake at 13:41|Permalink│Comments(2)
2023年03月15日
春のシュワシュワ シャンパーニュ
今夜のおすすめワイン
春なので華やかにシャンパーニュなど仕入れてみました
RM レコルタン・マニピュランの シャルドネ100% の 辛口ブリュットの 1erCru 1級
セレブ・マガジン「セブンシーズ」、「レオン」に立て続けに掲載!
「ブルータス」のプレステジュ・シャンパーニュ特集でも見事第一位を獲得のシャンパーニュを手掛ける「ピエール・カロ・エ・フィス」。
うさぎラベルのプルミエ・クリュ
贈り物や
スペシャルな日にどうぞ
春なので華やかにシャンパーニュなど仕入れてみました
RM レコルタン・マニピュランの シャルドネ100% の 辛口ブリュットの 1erCru 1級
セレブ・マガジン「セブンシーズ」、「レオン」に立て続けに掲載!
「ブルータス」のプレステジュ・シャンパーニュ特集でも見事第一位を獲得のシャンパーニュを手掛ける「ピエール・カロ・エ・フィス」。
うさぎラベルのプルミエ・クリュ
贈り物や
スペシャルな日にどうぞ
uchidasake at 18:51|Permalink│Comments(0)
2023年03月04日
“大人のホワイトデー”にワインを
今夜のおすすめワイン
“大人のホワイトデー”にワインを
今夜のおすすめはこれ。
ラブ・ロッソ 750ml 税込¥1,650
チェリーやプラムの芳醇な果実味と柔らかなタンニンのバランスが程よく、ほんのりとカカオを感じる愛らしい味わいのフルボディ赤ワイン。
SAKURAワインアワード2022ゴールド受賞(V2019)
イタリア・ベネトは、シェークスピアの戯曲「ロミオとジュリエット」の舞台。(あのバルコニーは現在も観光名所)ベネト産のワインには多くの「ロミオとジュリエット系」があります。名前、ラベルデザイン。これもその一つ。ハートのラベルに綴られるシェイクスピアのメッセージ。
赤ワイン以外にもおすすめ、白、泡、お好みに合わせてお選びします。お声をおかけください。
“大人のホワイトデー”にワインを
今夜のおすすめはこれ。
ラブ・ロッソ 750ml 税込¥1,650
チェリーやプラムの芳醇な果実味と柔らかなタンニンのバランスが程よく、ほんのりとカカオを感じる愛らしい味わいのフルボディ赤ワイン。
SAKURAワインアワード2022ゴールド受賞(V2019)
イタリア・ベネトは、シェークスピアの戯曲「ロミオとジュリエット」の舞台。(あのバルコニーは現在も観光名所)ベネト産のワインには多くの「ロミオとジュリエット系」があります。名前、ラベルデザイン。これもその一つ。ハートのラベルに綴られるシェイクスピアのメッセージ。
赤ワイン以外にもおすすめ、白、泡、お好みに合わせてお選びします。お声をおかけください。
uchidasake at 12:01|Permalink│Comments(0)
2023年02月14日
とりあえずハートのラベルのワイン出してきました
今夜のおすすめワイン
今日は何の日?
手作り菓子はセーフ?
呼び出し手渡しはセーフ?
ノーマスクで?
キッスは?
とりあえずハートのラベルのワイン出してきました。
千五百円から六千円
今日はこんなかんじの
ハートラベルあります。
こんな時だからこそ伝えたい愛をかたちに。
営業は朝9時から夜9時
日曜日は定休日
今日は何の日?
手作り菓子はセーフ?
呼び出し手渡しはセーフ?
ノーマスクで?
キッスは?
とりあえずハートのラベルのワイン出してきました。
千五百円から六千円
今日はこんなかんじの
ハートラベルあります。
こんな時だからこそ伝えたい愛をかたちに。
営業は朝9時から夜9時
日曜日は定休日
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2023年01月07日
季節物 イタリアの新酒 ノヴェッロ
今夜のおすすめワイン
当店で人気の "季節物"
輸入品爆値上がりの今ですがお買い得の赤ワインです!
昨年末に入荷の予定が、遅れて遅れてやっと本日!
入荷しました!
昨年秋にご予約頂いている方、ほんとうにお待たせいたしました。
ご予約じゃない方もお急ぎください。
限定入荷です!
イタリア中部のアブルッツォ州から来ました。イタリア最優秀生産者の実力、生き生き力強い果実味たっぷりイタリアの新酒をお楽しみください。
二千円以内でこの果実味!
今だけの季節物
サラミ、ラザニア
やぎのチーズ
冷え込む今夜は
温かい煮込み系
仔羊のラグーソース
アブルッツォ料理で
おうち居酒屋
今夜はこれをおすすめします。
ファルネーゼのノヴェッロ
モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ
当店で人気の "季節物"
輸入品爆値上がりの今ですがお買い得の赤ワインです!
昨年末に入荷の予定が、遅れて遅れてやっと本日!
入荷しました!
昨年秋にご予約頂いている方、ほんとうにお待たせいたしました。
ご予約じゃない方もお急ぎください。
限定入荷です!
イタリア中部のアブルッツォ州から来ました。イタリア最優秀生産者の実力、生き生き力強い果実味たっぷりイタリアの新酒をお楽しみください。
二千円以内でこの果実味!
今だけの季節物
サラミ、ラザニア
やぎのチーズ
冷え込む今夜は
温かい煮込み系
仔羊のラグーソース
アブルッツォ料理で
おうち居酒屋
今夜はこれをおすすめします。
ファルネーゼのノヴェッロ
モンテプルチアーノ / サンジョヴェーゼ
uchidasake at 17:00|Permalink│Comments(0)