酒の肴

2021年04月15日

さくらんぼ 鳥が雨が来る前に

酒の肴

木曜市の芋天やら泰山木の花
季節の手土産持って
毎日のように立ち寄り
昼からビールの川柳のおんちゃん
あっち逝ってだいぶ経ちますが
「ご隠居サン知っちゅう?
新型コロナいうのが見つかってね
大変ながよこっちは今」
何て返事が返ってくるかな

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おんちゃんが植えていったウツギ
サクランボの足元で今
零れんばかりに咲いてます 





 

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uchidasake at 12:15|PermalinkComments(2)

2021年03月28日

山菜採り わらびの卵とじ

酒の肴

山菜の収穫
あえてとっていない
アギたのもとってきた
桜も塩漬けにする

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重曹でアク抜き
たけのこも貰った
初物の炊合せ

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日本酒で日本の春

しあわせだなあ



 


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2021年03月27日

花見の宴に 司牡丹のお猪口

酒の肴

あちこちで一斉にサクラサク
密を避け静かに花見
ポケットに猪口を忍ばせて


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1ケ百円


ハート柄とも
花びら模様とも言う

並々注いでも30cc
ひと吸いで無くなる
返杯献杯でうれしいサイズ
今となっては懐かしい
あんな時代もあったねと
きっと笑って話せるわ
だから今日はくよくよしないで
今日の風に吹かれましょう
by 中島みゆき

散ってしまう前に
ざんじ
ほら





 

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2021年03月22日

イタドリ 墓参り 山菜採り 

酒の肴

一気に春ですね
昨日の日曜定休日は墓参りドライブ
あっちこっち霊園へ
芸西のカッパ市で田舎寿司と花を買い
東に行くほど空は暗く
こっちは多く降ったようです
安芸川も伊尾木川も水位高く
まだ降っています

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安芸市川北の桜の名所・タマイ御殿
まだ三分咲きでしょうか
晴れならここでお昼にしたいのですが
朝の県東部は結構な雨模様でした

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山桜もソメイヨシノも一斉に咲き始め
昔よく花見弁当広げた入河内 船岡神社
忠霊塔の前の芝生広場も雨でしっとり

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イタドリ、わらび
顔覗かしていますが
山菜採りには向かないお天気

イタドリを初めて買いました
冷凍しておいてくれる父も
塩漬けにしておいてくれる婆ちゃんも
料理をタッパーで持たせてくれる
母も居なくなり
採ればタダでも
楽して食べるには買うしか無い
かっぱ市で三百円


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わらびのアク抜きイタドリの皮剥
してくれていたオバア達の年になり

今夜は手仕事しながら
一杯やります

春の恵みをいただきます





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uchidasake at 12:00|PermalinkComments(0)

2021年03月19日

酒の肴 苺 

酒の肴

いちごの季節だけ設営される
近所のいちご良心市 
数日前から開店しています
早速ウッチーが買ってきました


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甘くて美味しい100円おやつ 
アペですね
ロゼでしょう

いちご
今夜はこれで一杯やります

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大きい2ケをカットして
バルサミコドレッシングに
カッテージチーズと俺のレタス
おしゃれないちごサラダで

「いちご サラダ」で検索すると
いろいろ出てくる
便利です






 

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uchidasake at 10:00|PermalinkComments(0)

2021年03月11日

3.11 今日は缶詰で

酒の肴

昨日放送のTVサラメシで、宮城県石巻市の木の屋が取り上げられていました。東日本大震災で津波にのまれた「希望の缶詰」のあの水産会社です。

今日は、木の屋の缶詰をおすすめします。

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木の屋 www.kinoya.co.jp

人気の鯖はもちろん、鮭に秋刀魚に鯨、新入荷の穴子も人気です。

私のおすすめは、鮭の中骨・水煮缶

木の屋さんの年間人気ランキングでは、さんま醤油味付け缶が人気No.2だそうです。


酒の肴にどうぞ
今夜はコレをおすすめします。

変わらない日常があることに感謝し、








 



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uchidasake at 13:15|PermalinkComments(0)

2021年02月05日

ねぎ ぬた しらぎく

酒の肴

ネギの旬です

ベランダのネギもとろっと蜜が


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ひと雨ごとにあったかく
あっという間に春になって
ネギ坊主になる前に
食べてしまう勢いで
どんどん食べるぞー

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わけぎでも九条ネギでもない

俺のネギ

まずは湯がいて

イカと酢味噌和え(ぬた)

dancyuがまた日本酒特集だ

週末はゆるりお燗もいいね

こんなん入ったよ


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uchidasake at 20:04|PermalinkComments(0)

2021年02月01日

誕生日 今夜も自分に乾杯

酒の肴

県外にいる娘が誕生日プレゼントを送ってくれた

気が利いてる


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もったいないので毎日ちょっとずつ楽しんでいます

そんな娘を想い・・・


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何年かぶりに押し入れから
出してきてます
十分大きくなってるけど
健やかな成長と幸せを願います
 
久しぶりなので
どれが誰でどこなのか
さっぱぁわからん

あんた誰? 

 

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uchidasake at 19:25|PermalinkComments(0)

2021年01月21日

入河内大根でイカ大根

酒の肴

相手と呼吸をあわせ
相手が息を吐いたところで・・・

今場所も楽しく相撲観戦中。
とったりや肩透かし 
いつか砂かぶり席で溜席でと夢がありますが、背筋ピンと正座で何時間も は無理なので、もちろんお足の方も無理なので、イス席にします。

兄から入河内大根が届いた。
今夜は小イカでイカ大根。

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青首大根とは食感が違う。
煮るとほろほろする。
旬の時期には旬のものを食べる。
鍋いっぱいの大根の煮物。
来る日も来る日も
子供の頃は 嫌だった。
いっぱいの大量具合が桁違い。
今では懐かしいいい思い出 。
オジイと相撲見ながらの夕飯前の時間も懐かしい。 
私も孫が欲しい。
ころころ転がせ技を決めたい。




 

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uchidasake at 17:27|PermalinkComments(0)

2021年01月19日

NetflixでChef キューバンサンドイッチを

酒の肴

日曜日夕方、こたつで相撲観戦の後、飲みながら鶏笑の唐揚げつまみながら映画鑑賞
 
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Netflixで映画。 
ゆるーく 日本語吹き替え版 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」(2014)をなんとなく

楽しく見ました。
たまたま入った店のおまかせコースが超ご機嫌だった的な楽しさ。
暖かいホームドラマでロードムービーでシェフで料理と音楽が最高にミックスしていて、ラテン系、レゲエ、スカ、サルサ、ブルース、ファンク、映画のサントラ盤が欲しくなった。
きっと今夜はゆっくり眠れそう 
そんなゆったり気分になりました。

激安豚ロースブロックがちょうどあるので・・・ 劇中フードトラックで売っていたキューバンサンドイッチを作ることに!
映画の公式HPコウケンテツのレシピ発見
オレンジなどの果汁に肉を漬け込み黒胡椒は鍋で潰して ・・・

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飲むのはテキーラよね。

テキーラは夏にしたい。

今夜はとりあえずビールで。

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とりあえず

今夜もにっこり
美味しく乾杯!












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