酒の肴
2023年01月19日
入河内大根 と初場所と
酒の肴
入河内大根の季節です。
青首大根とは食感が違う。
煮るとほろほろする。
大根おろしに始まり、おでん、豚汁、イノシシ鍋、つくね挟み揚げ、きんぴら大根、干し海老と大根餅、牡蠣のみぞれ鍋、雪見鍋、フライド大根
今月いろいろ大根まみれです。
今日は、
常連さんから初孫の話。
え〜〜い〜〜!
めでたい見たい。
私も孫が欲しい。
孫とじゃれたい
ころころ転がせ孫に技を決めたい。
初場所も楽しく相撲観戦中。
今場所は花の1996年組と
すり足勇み足に注目です。
錦富士が痛恨の勇み足
正代は若隆景の勇み足で3勝目
翔猿 阿炎の勇み足に救われる
賜杯渇望注目の高安は消え
38歳のハッスル玉鷲
厳しい綱取り貴景勝
後半吹っ切れた正代の勢い
翠富士の真っ向勝負
賜杯は誰の手に!
毎日目が離せません。
阿武咲を おうのしょう と
もう読めるし、でも書ける?
仕事そっちのけ楽しんでます。
おでんの季節ですから
練からしWサイズに変えました。
容量倍でちょっと得。
旬の時期には旬の話。
寒い今夜も
日本酒が進みます。
入河内大根の季節です。
青首大根とは食感が違う。
煮るとほろほろする。
大根おろしに始まり、おでん、豚汁、イノシシ鍋、つくね挟み揚げ、きんぴら大根、干し海老と大根餅、牡蠣のみぞれ鍋、雪見鍋、フライド大根
今月いろいろ大根まみれです。
今日は、
常連さんから初孫の話。
え〜〜い〜〜!
めでたい見たい。
私も孫が欲しい。
孫とじゃれたい
ころころ転がせ孫に技を決めたい。
初場所も楽しく相撲観戦中。
今場所は花の1996年組と
すり足勇み足に注目です。
錦富士が痛恨の勇み足
正代は若隆景の勇み足で3勝目
翔猿 阿炎の勇み足に救われる
賜杯渇望注目の高安は消え
38歳のハッスル玉鷲
厳しい綱取り貴景勝
後半吹っ切れた正代の勢い
翠富士の真っ向勝負
賜杯は誰の手に!
毎日目が離せません。
阿武咲を おうのしょう と
もう読めるし、でも書ける?
仕事そっちのけ楽しんでます。
おでんの季節ですから
練からしWサイズに変えました。
容量倍でちょっと得。
旬の時期には旬の話。
寒い今夜も
日本酒が進みます。
uchidasake at 21:06|Permalink│Comments(2)
2022年12月17日
御歳暮 手土産に かずのこ
御歳暮のピークも過ぎました。
年内最後に会う方へや
里帰りの手土産を
選ぶ方が増えてきました。
皮むき塩かずのこ500g
3,685円(税込¥3,980)
お買上商品の熨斗がけ包装致します。
が、すっとにはならんので
お急ぎの方は前もって
お申し付けください。
熨斗はプリンターで印字。
プリンターがへそ曲げたり
株式会社四国支部営業所代表取締役
大勢の連名
難しい漢字
立つ崎の山崎さん
口でなくハシゴの高田さん
スムースにはいかないかも
なのですいません。
お時間頂きます。
日曜は定休日。
本日は朝九時から夜九時まで
皆様のお越しお待ちしております。
年内最後に会う方へや
里帰りの手土産を
選ぶ方が増えてきました。
皮むき塩かずのこ500g
3,685円(税込¥3,980)
お買上商品の熨斗がけ包装致します。
が、すっとにはならんので
お急ぎの方は前もって
お申し付けください。
熨斗はプリンターで印字。
プリンターがへそ曲げたり
株式会社四国支部営業所代表取締役
大勢の連名
難しい漢字
立つ崎の山崎さん
口でなくハシゴの高田さん
スムースにはいかないかも
なのですいません。
お時間頂きます。
日曜は定休日。
本日は朝九時から夜九時まで
皆様のお越しお待ちしております。
uchidasake at 11:11|Permalink│Comments(0)
2022年11月24日
もういくつ寝るとクリスマス
今日、中央公園にクレーンが来ていました。いつもより大きいクリスマスツリーの話とかアドベントカレンダーとかそんな話題が出る季節になりました。
昭和34年創業、南国土佐のローカルメーカー、アイスクリンでお馴染みの久保田食品㈱からもクリスマスアイスセットのチラシが届きました。
呑んだ後にも美味しい地元のアイス
今夜はコレをおすすめします!
申し込み用紙は当店にもございます。
締切がありますので
お早めにどうぞ。
(12月9日〆)
uchidasake at 18:31|Permalink│Comments(0)
2022年11月03日
サツマイモ芋掘り
酒の肴
晴天休日、皆さんいかがお過ごしですか
当方は今日も元気に開店中
今朝は、7時から秋祭り前ゆえ近所の神社の氏子お当番の草引きに
30分足らずで終了し帰宅
その流れで出勤前に
ベランダ菜園の 芋掘りです
初めてのサツマイモ栽培
人んちと比べると
悲しいくらいの
ミニミニサイズ
温度13度、湿度90% 土付きのまま
1〜2ヶ月寝かせてた方が追熟して旨い
と家人が言うが、
早速味噌汁にしてもらう。
俺のサツマイモ収穫祭
今日の肴はサツマイモに決まり
夜まで元気に働きます
晴天休日、皆さんいかがお過ごしですか
当方は今日も元気に開店中
今朝は、7時から秋祭り前ゆえ近所の神社の氏子お当番の草引きに
30分足らずで終了し帰宅
その流れで出勤前に
ベランダ菜園の 芋掘りです
初めてのサツマイモ栽培
人んちと比べると
悲しいくらいの
ミニミニサイズ
温度13度、湿度90% 土付きのまま
1〜2ヶ月寝かせてた方が追熟して旨い
と家人が言うが、
早速味噌汁にしてもらう。
俺のサツマイモ収穫祭
今日の肴はサツマイモに決まり
夜まで元気に働きます
uchidasake at 10:54|Permalink│Comments(0)
2022年10月24日
2022年10月20日
ひやおろしで 四方竹
酒の肴
お隣さんに白木谷の四方竹をいただきました。
採れたて秋のたけのこ
春とは違う旬の味。
円錐というより
ちょっと四角錐
なので四方竹
隣のおばちゃん曰く
「茹で方 知っちゅう?
色良う茹でた薄緑色のきれいな姿で売りゆう産直品は、皮ごとそのまま茹でちゅうがやけんど、お家には、長ったまるまる入る大きな鍋らあないき、皮ごとやないと剥いで切ってから茹でたらえいけんど・・・
ゆっくり剥いで切りよったら、ざんじ先に切った分から色が黒う変わってきて、まな板も真っ黒うなるき、水張ったがへ、切ったかったし入れちょいてから茹でよ。湯から浮かんで出んようにせんと、出ちゅうくが黒うなるき、落し蓋もしてね。」
ありがとうありがとう。
旬は短い。
今ここを楽しむ。
県内の蔵元の皆さん、蔵入りし新米で酒造りが始まっているようです。蔵元完売で商品がなく、新酒の出荷待ちの銘柄も多くなっています。来月にはできたて新酒の第一弾があちこちから届く予定。
今夜はひやおろしといきましょうか。
秋には秋の酒
晩ごはん何やろう
さあ 何飲もう。
お隣さんに白木谷の四方竹をいただきました。
採れたて秋のたけのこ
春とは違う旬の味。
円錐というより
ちょっと四角錐
なので四方竹
隣のおばちゃん曰く
「茹で方 知っちゅう?
色良う茹でた薄緑色のきれいな姿で売りゆう産直品は、皮ごとそのまま茹でちゅうがやけんど、お家には、長ったまるまる入る大きな鍋らあないき、皮ごとやないと剥いで切ってから茹でたらえいけんど・・・
ゆっくり剥いで切りよったら、ざんじ先に切った分から色が黒う変わってきて、まな板も真っ黒うなるき、水張ったがへ、切ったかったし入れちょいてから茹でよ。湯から浮かんで出んようにせんと、出ちゅうくが黒うなるき、落し蓋もしてね。」
ありがとうありがとう。
旬は短い。
今ここを楽しむ。
県内の蔵元の皆さん、蔵入りし新米で酒造りが始まっているようです。蔵元完売で商品がなく、新酒の出荷待ちの銘柄も多くなっています。来月にはできたて新酒の第一弾があちこちから届く予定。
今夜はひやおろしといきましょうか。
秋には秋の酒
晩ごはん何やろう
さあ 何飲もう。
uchidasake at 12:00|Permalink│Comments(2)
2022年10月15日
秋の気配で 二目なべ
酒の肴
紅葉狩りのニュースも届く秋です。
もう今日こそ鍋でしょう。
酒のアテにもいいしサクっと簡単。
レシピ検索もクックパッドもしていなかった頃の雑誌の切れ端が出てきました。
なんとまあ物持ちがいい。
センスを問われる二目なべ
センスを発揮するのは次回にして
今夜は お揚げと青梗菜。
鍋というよりただの煮浸し。
値上ラッシュで残業があるので
今日はこれでこらえてや。
飲みもってやります。
皆さん美味しいお酒で良い宵を!
紅葉狩りのニュースも届く秋です。
もう今日こそ鍋でしょう。
酒のアテにもいいしサクっと簡単。
レシピ検索もクックパッドもしていなかった頃の雑誌の切れ端が出てきました。
なんとまあ物持ちがいい。
センスを問われる二目なべ
センスを発揮するのは次回にして
今夜は お揚げと青梗菜。
鍋というよりただの煮浸し。
値上ラッシュで残業があるので
今日はこれでこらえてや。
飲みもってやります。
皆さん美味しいお酒で良い宵を!
uchidasake at 16:44|Permalink│Comments(2)
2022年10月10日
栗 いちじく ワイン
栗を頂きました。
今夜は満月らしいので
月見これで一杯やります。
連休いかがお過ごしですか
ゆっくり楽しんでますか
美味しく楽しく (o^-')b
連休最終日はいつもより一時間早く、夜8時の閉店です。
明日からまた頑張れるように 今日はゆっくりします。
uchidasake at 19:09|Permalink│Comments(0)
2022年10月07日
芋天で ほっこり
月初で請求書が次々届き
値上のお知らせFAXも次々まだ今日も。
チェックや入力やらで
問い合わせやメールや電話
まちごうちゅうしイライラMAX。
むかむかイライラくー!!。
日曜市の芋天
ウッチーがおやつに芋天を買って来てくれた。
昔よく、店の前に止まった軽トラのおんちゃんが手招きし
「木曜市の芋天よ」
ってホカホカ買いだちを差し入れしてくれた。
川柳のおんちゃん。
思い出す、毎日ドライの大瓶を飲みよった。
晩年は小瓶を数本。
おんちゃんがおらんなって
もうビールの小瓶も大瓶も冷やしていません。
大瓶に至っては「おきゃく」も無くなって、注文受けて後日配達の受注発注です。
揚げたての芋天
今夜はこれで一杯やります。
ウッチーありがとう。
あと少しがんばります。
芋天も値上がりしたのかな。
川柳のおんちゃんの差し入れはもっと多かったで。
uchidasake at 10:00|Permalink│Comments(0)
2022年09月20日
イワタバコ 岩煙草
20〜30枚の束ねた緑の葉っぱを頂きました。
「イワタバコ、イワジシャ」
と名前だけ添えられ
どうしましょう。
わかりません。
初物です。
とりあえず大葉の天ぷらみたいに
天ぷらにして塩で
いい酒のアテになりました。
ほろ苦さが何かに効きそうです。
乾燥させ煎じて飲む
胃腸を整える薬草 らしい。
知らんけど
初物で寿命が伸びます。
笹岡さんごちそうさまでした。
uchidasake at 14:00|Permalink│Comments(0)